Городские Едоки / Urban Eaters
The Insider — городской интернет-сайт, который рассказывает о ресторанной жизни, еде и людях в Ереване.
Сайт ведет группа увлеченных любителей еды Urban Eaters.
Мы пишем о нашем любимом городе, где мы родились и живем. Начиная об уникальных заведениях, с нестандартной кухней, где владельцы и шефы вкладывают свою душу, заканчивая невозможностью найти некоторые продукты. Начиная заведениями, где можно выпить хороший кофе и заканчивая тайными местами, известными не всем.
Мы любим не рестораны с мраморными полами и венецианской штукатуркой, а пусть и неказистые, но заведения где все сделано с любовью, а главное страстно.
Там, где повар любит свое дело, официант любит свое дело, они даже не хотят понравиться Вам, а просто не могут иначе. Там, где еда сдобрена частичкой души и сердца.
Все спорят почему в Италии едят так много, но не толстеют, не болеют и еще много “не”. Может дело в вине, которое обычно сопровождает застолья. Или в “средиземноморской диете”, включающей оливковое масло и овощи.
Являясь в душе безнадежными италофилами мы думаем, дело в другом.
Еда, приготовленная с любовью, не может быть вредной. Итальянцы если что-то делают, то делают с любовью. В крайнем случае страстно, или appassionatamente.
#Severin
Даже будучи прагматиком, никогда не любил людей, которые верят только в то, что “дважды два четыре, а четырежды два восемь”.
А те, кто любит солнечный свет и капли дождя, восторгается оливковом маслом, красным вином и мясом, верит в помидоры и чеснок, получает удовольствие от вдоха утреннего воздуха, те истинно близки мне духом.
#Sendan
Все время пытаюсь свести мир вокруг меня к цифрам и фактам. Однако несмотря на это твёрдо верю, что для того чтобы понять еду одних расчётов недостаточно.
Для меня хорошая еда — это не только правильное сочетание нужных ингредиентов, но и эмоции, вложенные в её приготовление.
- Независимая редакционная политика
Наши сайт не является коммерческим проектом. Авторы статей не раскрывают свое инкогнито, чтобы не стать объектами дискуссий.
- Обзоры и тесты
Все заведения для обзоров и тестов мы выбираем независимо и исходя из интересов читателей, этот выбор не подвержен какому-либо влиянию извне. Мы не берем денег с компаний за обзоры, тесты и листинги.
