Burgeron :: хипстер бургерная

Что такое бургер?  Вроде все понятно, говяжья котлета, в соленым огурцом, помидором, луком, кетчупом и все это в круглой булке. Если между котлетой и булкой положить сыр, получится чизбургер.
А что такое хороший бургер? Тут уже сложнее, говядина качественная, крупнорубленная со шпиком, котлета толстая и обязательно сочная, а лучше слабопрожаренная. Булочка гибкая, без корочки и  крошек.

В городе уже есть заведения, сделавшие бургер основным блюдом.

Недавно открывшийся Burgeron на ул. Теряна, повыше школы Крупской, из их числа.

Заказ и оплата у стойки, но еду приносит официант. Помещение полуподвальное но естественный свет есть. Интерьер в стиле динеров, свежий, светлый
интересный. На одной стене портрет Стива Джобса с цитатами(на английском).

Бургер приносят как положено завернутый в бумагу со знаком заведения.  ХотДог на классной картонной тарелке как в Америке.

 

Есть бургер классический, куриный,  как в булке так и в лаваше!!.
Но, что главное в бургере. Правильно котлета. Тут ребята подкачали. Мясо не то , толщина не та,  а главный минус – котлета очень прожарена, никакой сочности, когда заказываешь прожарку и не спрашивают.

Сосиска в тесте средняя, никакого интереса.

Есть ещё салаты в ценовой категории от 400 до 600 драм. Пусть салат не самое популярное блюдо в ресторанах быстрого питания тем не менее в меню они встречаются и это заведение не исключение. Подают салаты в небольших “стаканчиках”. Придумано хорошо – удобно есть и сидя в кафе и на ходу.

Также за 350 драм можно попробовать Cupcake. А кофе Американо здесь стоит всего 250 драм. Получается, что всего за 600 драм в этом кафе вы можете насладится пусть и не самым полезным, но тем не менее вполне питательным завтраком.

Что же делать в таком заведении? Быстро, недорого перекусить тем, для кого бургер – котлета в хлебе.
Потусовать хипстерам,  неформалам делать нечего.

А остальным – интересно посидеть в стильном месте, поболтать ну и съесть чего-нибудь.

А что же делать нам, для кого бургер – это не “фастфуд” в плохом понимании этого слова, а гастрономический изыск, работа повара, песнь свободе и бунту?

Ждать и искать…..